Di Lapas Magelang, narapidana terlibat dalam program pembinaan tata boga sebagai bagian dari upaya rehabilitasi mereka yang komprehensif. Program ini dirancang untuk memberikan pelatihan dan pendidikan dalam hal persiapan dan penanganan makanan, memastikan bahwa narapidana tidak hanya memperoleh keterampilan praktis tetapi juga memahami prinsip-prinsip kebersihan dan keamanan pangan yang penting.
Selama pembinaan tata boga, narapidana diajarkan tentang berbagai teknik memasak dan penyajian makanan yang sehat dan higienis. Mereka belajar mengenai nilai gizi makanan dan pentingnya pola makan yang seimbang. Selain itu, mereka juga dilatih untuk memahami standar sanitasi dapur dan prosedur keamanan pangan yang harus dipatuhi dalam setiap aspek persiapan makanan.
Partisipasi narapidana dalam pembinaan tata boga di Lapas Magelang tidak hanya meningkatkan keterampilan kuliner mereka tetapi juga membuka peluang untuk berkembang di bidang pelayanan makanan. Pelatihan ini memberikan landasan yang kuat bagi narapidana untuk mengambil langkah berikutnya setelah mereka kembali ke masyarakat, seperti bekerja di industri makanan atau membuka usaha kuliner kecil.